RISO DOP Baraggia - Sant'Andrea - 1kg

Riso SANT'ANDREA DOP Riso di Baraggia biellese e vercellese -

confezione da 1kg astucciato

per: minestre, arancini, risotti cremosi 

Il riso S.Andrea Dop è un riso che è nato, cresciuto e trasformato interamente in zona di Baraggia.

Il nostro riso S.Andrea Dop proviene unicamente dalle nostre risaie, e viene coltivato secondo i canoni del disciplinare di produzione del Riso di Baraggia biellese e vercellese, come da Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea.

Per il suo ottimo rapporto prezzo-qualità è un riso che viene molto apprezzato, soprattutto nelle famiglie. Potremmo dire che non è un riso da ristorazione, in quanto non ha la tenuta di cottura del Carnaroli, ma nonostante questo è veramente un riso speciale, anche per la sua cremosità. Ha un chicco medio (nè grande nè piccolo), con molto amido, quindi adatto a risotti cremosi (stando attenti alla cottura), ma ancor di più è un riso per minestre, arancini, torte di riso, insomma per tutte quelle ricette nelle quali il riso deve "legare" molto.